【イチオシ！みそ煮込みうどん】寒い冬に食べたい！あったかグルメ ～うどん工房 笑福～ ”News＋おやっと！”この店この味(1月7日(火)放送)

【イチオシ！みそ煮込みうどん】寒い冬に食べたい！あったかグルメ ～うどん工房 笑福～ ”News＋おやっと！”この店この味(1月7日(火)放送)

■うどん工房 笑福(鹿児島市谷山中央)
今回の「この店この味」では地元の人から愛される、寒い日にぴったりな”あったかグルメ”を紹介します。

訪れたのは、鹿児島市谷山の住宅地にお店を構える「うどん工房 笑福」。
うどんやそばはもちろん、揚げたての天ぷらが乗った天丼や、ボリューム満点のかつ丼など大人から子供まで楽しめるメニューを提供しています。
創業から14年目になる「うどん工房 笑福」のコンセプトは、地元の人はもちろん、お年寄りから子供まで幅広い世代に愛されるお店！
住宅街ということもあり、家族連れも多く、店の奥には広々とした座敷スペースを設けています。

まず紹介するのは、寒くなってくると特に人気という自慢のあったかグルメ！冬のイチオシメニュー”みそ煮込みうどん”です。
野菜・さつま揚げ・揚げ餅などの具材と、うどん麺を一緒に熱々の土鍋で煮込んだ一品です。
つゆには県内産の赤みそと合わせ味噌を使用。
お店自慢の出汁と混ぜ合わせることで、味噌のコクと甘みが引き立ちます。

そして、自家製のそばを使用した、この時期にしか味わえないというメニューもあります。
毎年、秋から冬にかけて期間限定で販売されている”舞茸となめこのそば”です。
今の時期は、鹿屋産の新そばで味わうことができます。
”舞茸の天ぷら”もこのメニューのお楽しみポイントです！

まだまだ冬本番、あったかメニューで体も心もほっこりしませんか？
詳しくは動画をご覧ください。

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