【1分動画】キウイの肉巻きグリーンソース 【らくらくおしゃレシピ】
甘味と酸味が広がる♪キウイの肉巻きグリーンソース
【材料 2人分】
豚肉(しょうが焼き用) 6枚
グリーンキウイ 1個
ゴールドキウイ 1個
A砂糖 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1/2
A酒 大さじ2
Aはちみつ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1/2
黒こしょう 適量
【作り方】
①キウイの皮を剥き、グリーンキウイは小さめの四角に切り、ゴールドキウイは縦6等分に切る
②ボウルにAを混ぜ、①のグリーンキウイを入れて、さらに混ぜる
③②に、豚肉を入れて10分漬け込む
④③の豚肉を取り出し、①のゴールドキウイを巻く
⑤熱した フライパンにオリーブ油を入れ、中火にし、④を全面軽く焼く
⑥⑤の全ての面が白くなったら、③の調味料を流し込み2分間焼く
⑦蓋をして更に3～4分中火で焼く。途中で蓋を取り、全体に調味料が浸るようにかき混ぜる
⑧仕上げに黒こしょうを振る
⑨お皿に盛り付ける
■おいしくポイント
・ソースには酸味の強いグリーンのキウイ、お肉には甘味の強いゴールドキウイを使います。
・はちみつが、キウイの酸味をマイルドにしてくれます。
・肉を少し漬け込んでおくと、キウイの酵素がお肉のたんぱく質を分解するので、やわらかくなります。
#キウイ
#グリーンキウイ
#ゴールドキウイ
#肉巻き
#ソース
#5up
#リプロ広島
#らくらくおしゃレシピ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
#らくらくおしゃレシピ は、毎週月・火曜日に
「5up！」（午後4時39分～＠広島ホームテレビ）で紹介
▼広島の夕方は「５up！」
https://www.home-tv.co.jp/5up/
▼5up！（Twitter）
https://twitter.com/5up_sns
いつもご視聴いただきありがとうございます。もしよろしければ高評価＆チャンネル登録よろしくお願いします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2022年8月29日 広島ホームテレビ「5up！」にて放送
※掲載された情報は、取材当時のものです。予めご了承ください。
■そのほかの広島ニュースは「HOME広島ニュース」で配信中！
https://www.youtube.com/channel/UCRnFGOp_mjaCYEhMzsE2iHA
https://www.home-tv.co.jp/news/hiroshima/
■Twitterで最新ニュースをお届け！
Tweets by HOME_NEWS5