ドライカレー｜Curried rice pilaf #Shorts

ドライカレー｜Curried rice pilaf #Shorts

#ドライカレー #カレー #簡単カレー
ドライカレー｜Curried rice pilaf (2人分)
調理時間：15分

食材｜Ingredient
━━━━━━━━ごはん　　　　　３６０ｇ（茶碗２．５杯分）
タマネギ　　　　１/４コ
ピーマン　　　　１コ
マッシュルーム　２コ
合いびき肉　　　５０ｇ
バター　　　　　１０ｇ
レーズン　２０ｇ
フライドオニオン　適宜
パセリ（またはパクチー）　適宜

Ａ
━━━━━━━━━━
ウスターソース　　大さじ１
トマトケチャップ　大さじ１
コンソメ（粉末）　小さじ１/２）
カレー粉　　　　　小さじ２
塩・コショウ　　　少々

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━
1
ごはんは少し硬めに炊飯する。
冷凍のご飯なら温めておく。
２
タマネギとピーマンはみじん切りにする。
マッシュルームは薄切りにする。
３
フライパンにバターを熱し、
タマネギ、合いびき肉、マッシュルームを炒め
タマネギに火が通ってきたら
Ａを加えて材料に味をなじませる。
ピーマンを加えて軽く炒める。　
４
１）のごはん、カレー粉を加えて炒め合わせる。
湯で洗ったレーズンを加えて
塩・コショウで味を調える。
フライドオニオンと
パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

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ポイント｜Point
レーズンをお湯で洗って
オイルコーティングを流してから使用すると
レーズンの甘味が
カレー粉のスパイスとマッチして
おいしく仕上がります。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)

[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)

[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)

[撮影協力]
喫茶と食事みどり
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[映像制作]
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