【鮮甜味道 一鍋送到 🥘 海鮮肉丸粉絲湯】
今日為大家介紹的 #海鮮肉丸粉絲湯，一鍋集齊海鮮﹑肉﹑菜﹑麵和湯🥘，一鍋到底完成的菜式，美味、方便、飽足！
做法一點也不複雜，以 #不加味精 的 #李錦記特鮮菇粉 取代鹽糖來醃免治豬肉，冬菇及蝦肉，其幼細粉末容易被食材吸收，提升肉丸食材鮮味 🌱 再以用上 #優質蘑菇及香菇黃金比例 調配而成的特鮮菇粉混合開水，簡單調成清甜菇湯，用來烚煮手搓肉丸﹑海鮮﹑蔬菜和粉絲，將湯底精華盡數吸收，鮮甜清新的上湯，不怕會搶走食材原味！
這道菜無需高超烹飪技巧，便能煮出一鍋鮮甜美味的海鮮一品鍋，做法簡易， 1分鐘學懂，立即觀看烹飪示範短片學煮【海鮮肉丸粉絲湯】👀
🦐材料：
• 免治豬肉 150克
• 去殼蝦肉 150克
• 冬菇 2顆（浸軟切粒）
• 中蝦 6隻
• 蜆 6隻
• 鴻喜菇 50克（切細件）
• 粉絲 1小紮（浸軟）
• 嫩菠菜 50克
💧醃料
• 李錦記特鮮菇粉 2茶匙
• 李錦記薑蓉 1茶匙
• 李錦記蒜蓉 1茶匙
• 粟粉 2湯匙
💧調味料
• 李錦記特鮮菇粉 1茶匙
👩🏻🍳做法：
1. 去殼蝦肉切細粒，混合免治豬肉、冬菇和醃料，搓成肉丸狀。
2. 燒一鍋水，大火煮滾後加入調味料，逐粒肉丸放入開水中烚煮，並不時攪拌，以免肉丸黏在一起。
3. 肉丸煮至成型及浮起後，下中蝦、蜆﹑鴻喜菇及粉絲，中火煮5分鐘，下菠菜煮至軟身後，即可享用。
李錦記廚房提提你 💡
• 肉丸搓好後，可先放進雪櫃雪一小時，有助成型。
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