富士盛りおろし唐揚げ丼の作り方 【男飯】
そびえ立つ白峰！富士盛りおろし唐揚げ丼のご紹介です。
これで白飯がすすまないわけがない！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 200g
片栗粉 大さじ3
薄力粉 大さじ3
揚げ用油 適量
ご飯 1合
刻み海苔 適量
大根おろし 適量
青ねぎ 適量
ポン酢 適量
(A)
みりん 大さじ1
酒 大さじ3
砂糖 ひとつまみ
醤油 大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ可) 1cm
生姜すりおろし(チューブ可) 3cm
■ 手順
1. 鶏モモ肉を一口大に切り、(A)に30分以上漬け込む
2. 肉の水気を切って片栗粉、薄力粉を混ぜたものを揉み込む。
3. 油を180度まで温めて揚げる
4. ご飯をどんぶりに盛り、刻み海苔をご飯の上に敷き詰める
5. 唐揚げを盛り付けて、その上に大根おろしを山のように盛り付ける。
6. 青ねぎを全体にまぶして、上からポン酢をかけて完成！
サクサクジューシーな唐揚げに、大根おろしとポン酢をかけていただく、ガッツリでもさっぱりな丼になっています。
レモンや柚子コショウなんかもちょいっとかけたら、また風味が変わって旨そうですね〜
お好みでアレンジしてみてください！
ごちそうさまでした！