【肉】つなぎ無し!肉と塩だけでこんなにうまい!もはやステーキなハンバーグ!【牛肉】【豚肉】【合い挽き】【グルメバーガー】【ダイナー】Vol.213

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21件のコメント

  1. ※撮影モード設定をミスって映像が見難くなっています。申し訳ありません。

    2021年最初の料理動画です!※撮影は2020年ですが笑
    新たな一年もよろしくお願いいたします!!

    2020年の締め・まとめ動画  https://youtu.be/WZCmwT8vcrA
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    ★材料
    牛スネ肉 100g 牛肩肉 100g
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  2. 牛肩と牛モモと豚バラでやりました!フープロで曳くより断然おいしかったです。塩分も参考にしたらバッチリでした。

  3. 世にどれくらい需要があるかわからないですが、
    生わさびのすり下ろし方部分だけのショート動画もあったら嬉しいです。
    (既出でしたらすみません)

  4. cococoroパスタで普段絶対入れない10%塩入れた人は
    0.1%オーダーの塩みると(こんなもんで足りるのか…?)ってなってる可能性

  5. ハンバーガーパテにしても美味しいですか?ハンバーガーを作った時に、ハンバーグだとイマイチだったので…

  6. 最近食べたけど、めっちゃうまかった。包丁の切れ味が足りないから完璧にはできなかったけぉ