二日酔いに効く!弱火で待つだけの大根のみぞれ鍋
ものすごい優しい味がして、大根おろしがふわふわで美味しかったです。
豚肉を入れても美味しいですよ。
<材料>
大根 1本
にんにく 1片
生姜 1片
しょうゆ 大2
みりん 大2
ウェイパー 大1
柚子の皮 少々
ロイヤルクイーンのお鍋に一番性能が近いのがキッチンクラフト
https://x.gd/MQjdm
※購入する際、備考欄に「大澤チャンネル見ました」って書くと特製プレゼントもらえます
●大澤チャンネルのインスタ →https://www.instagram.com/ozawa_channel/
動画にするまでもないようなちょっとしたコツを発信しています
●大澤チャンネルのオリジナル商品サイト ⇒ https://ozawachannnel.stores.jp
ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。
●時々出るステンレス鍋の中古品・SURURiのB級品の出品はこちら
https://paypayfleamarket.yahoo.co.jp/user/p24524889
●細かい相談にのってほしい場合の連絡先(お気軽にどうぞ)
iissaamuu2016@gmail.com
●動画内で僕が使ってるお料理グッズ(ほぼオールステンレス)
<Amazonユーザー>
ヘンケルスのオールステンレス包丁(カッコ良くて長持ち) https://amzn.to/34KgJmh
安全な木製まな板 https://amzn.to/3P6x5t9
後ろでネジが回せる頑丈な大さじ https://amzn.to/4gqSQjm
ピッチャー型浄水器リセラ https://amzn.to/3JtBFN4
スリムなホイッパー https://amzn.to/3OXPNCs
取り外せる優秀なキッチンばさみ https://amzn.to/4gHH1Fe
岐阜の3年みりん https://amzn.to/367MeHj
安全で美味しいしょうゆ https://amzn.to/3WNwX59
酢 https://amzn.to/3jvJjff
ピンクの塩 https://amzn.to/3JfE39N
使いやすいスタイリッシュなピーラー https://amzn.to/3VPL9Lo
安全なステンレスケトル https://amzn.to/3WVOuID
内窯ステンレスな炊飯器 https://amzn.to/3YTPL5h
<楽天ユーザー>
おすすめグッズ一覧
https://room.rakuten.co.jp/room_f9c12503a3/items
<見ておいて欲しい動画>
・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
●健康にこだわるあなたと一緒に続けたい玄米習慣
安全な発芽玄米・酵素玄米を食べています。
酵素玄米炊飯器⇒https://hatsuga-kousogenmai.com
ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ http://u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ https://x.gd/QXv3c
・東芝 ⇒ https://x.gd/TkEkF
・日立 ⇒ https://x.gd/flmkL
・MITSUBISHI ⇒ https://x.gd/NG8ax
・アイリスオーヤマIH ⇒ https://x.gd/KZJeh
大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、PR依頼は iissaamuu2016@gmail.com までお願いします。
#ステンレス鍋#脱フッ素







11件のコメント
夜間の動画UP珍しくないですか?いつも、参考にさせていただいています。ただ、まともに作れたのが少ないです。
女ですし恥ずかしいです。年配の人にも料理後できないのは女じゃないねと、言われたことがあります。そのとおり。
でも、身体は食べたものでできているので、なるべく気を付けたいです。
大澤さんは、お鍋愛も素敵だけど、お料理も丁寧で奥さまもお幸せそう。
濡布巾の上にバットを乗せてその上におろし器の下をしっかり着けてすると楽に擦れるよ
こんにちは
下戸ですが、大根は体にいいのでおろしたり、煮込んで食べてますが、今回のみぞれ鍋
作ってみます
大根の皮の炒め、削り節かけても美味しいですよ~
大根おろしは、縦におろすと辛さが増し、まあるくおろすと辛さが和らぐっと聞きますが
大澤さんご使用のおろし金はキワモノ!
金、銀のおの、早速送って頂きありがとうございました。せっせと、磨いて正月料理に、励みます。
配信 楽しみにしております。 この頃 音声がこもっているみたいですが マイク変えましたか
料理本あったら教えてください
大澤せんせいこんにちは!
ホントだいこん安くなってますね!
せんせいは晩酌されますか?
わたしはお酒呑めないんですがだいこん大好きなのでぜひ作りたいと思います。
( ◜‿◝ )
まるまる1本目半で作りました。大根の皮は厚く剥くものだと思ってましたがそうじゃ無いんですね!大根は上の方が栄養価高いんですね!大根おろしはセラチックのを使ってます。おろしやすい大きな穴のステンレスのを使ったら粗くて美味しくなかったから。
豚肉を入れる場合は、大根の上に、最初から、でいいですか?
フードプロセッサーで大根おろしをする私^o^
出来上がった大根を一口食べた後のお顔が本当に美味しそうで。作って食べたくなりましたよ。二日酔いに成らなくても食べちゃいたいね❗️😃