二日酔いに効く!弱火で待つだけの大根のみぞれ鍋

    ものすごい優しい味がして、大根おろしがふわふわで美味しかったです。
    豚肉を入れても美味しいですよ。

    <材料>
    大根       1本
    にんにく     1片
    生姜       1片
    しょうゆ    大2
    みりん     大2
    ウェイパー   大1
    柚子の皮    少々

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    ・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
    ・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
    ・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
    ・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
    ・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
    ・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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    #ステンレス鍋#脱フッ素

    11件のコメント

    1. 夜間の動画UP珍しくないですか?いつも、参考にさせていただいています。ただ、まともに作れたのが少ないです。
      女ですし恥ずかしいです。年配の人にも料理後できないのは女じゃないねと、言われたことがあります。そのとおり。
      でも、身体は食べたものでできているので、なるべく気を付けたいです。
      大澤さんは、お鍋愛も素敵だけど、お料理も丁寧で奥さまもお幸せそう。

    2. こんにちは
      下戸ですが、大根は体にいいのでおろしたり、煮込んで食べてますが、今回のみぞれ鍋
      作ってみます

      大根の皮の炒め、削り節かけても美味しいですよ~

      大根おろしは、縦におろすと辛さが増し、まあるくおろすと辛さが和らぐっと聞きますが
      大澤さんご使用のおろし金はキワモノ!

    3. 金、銀のおの、早速送って頂きありがとうございました。せっせと、磨いて正月料理に、励みます。

    4. 配信 楽しみにしております。 この頃 音声がこもっているみたいですが マイク変えましたか

    5. 大澤せんせいこんにちは!
      ホントだいこん安くなってますね!
      せんせいは晩酌されますか?
      わたしはお酒呑めないんですがだいこん大好きなのでぜひ作りたいと思います。
      ( ◜‿◝ )

    6. まるまる1本目半で作りました。大根の皮は厚く剥くものだと思ってましたがそうじゃ無いんですね!大根は上の方が栄養価高いんですね!大根おろしはセラチックのを使ってます。おろしやすい大きな穴のステンレスのを使ったら粗くて美味しくなかったから。

    7. 出来上がった大根を一口食べた後のお顔が本当に美味しそうで。作って食べたくなりましたよ。二日酔いに成らなくても食べちゃいたいね❗️😃