青梗菜と卵の炒め物☆冷蔵庫の余り物でオッケー☆簡単☆おつまみ☆チンゲンサイ☆ベーコン☆
こんにちは。えすかるごです。
青梗菜を買ってきて冷蔵庫の余り物と一緒に炒めるだけで簡単に一品出来てしまします。ちなみに今回は卵とベーコンのみです。
【材料】
青梗菜 2束
卵 2個
ベーコン 30ｇ
塩（卵用） ひとつまみ
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ2
■合わせ調味料
オイスターソース 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
水 大さじ1
【作り方】
１ 青梗菜は一枚ずつ葉っぱを剥がして、
水洗いします。
食べやすい大きさにカットし、
硬い部分と柔らかい部分に分けておきます。
２ 卵は割って塩をいれてざっくりと溶いておきます。
ベーコンは食べやすい大きさにスライスしておきます。
■合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
３ フライパンにごま油をひいて青梗菜の硬い部分を
強火で炒める。
次に柔らかい部分とベーコンを入れて炒める。
8割がた火が通ったら■合わせ調味料を入れて炒める。
４ 溶いておいた卵を回しかけて蓋をして
卵が少し固まったら、軽く混ぜ合わせて
塩コショウで味を調えて完成です。
楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940030281/
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