アレを使って！【ほぼ豚角煮】時短で味しみやわらか～

アレを使って！【ほぼ豚角煮】時短で味しみやわらか～

【ほぼ豚角煮！】⁣
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なんちゃってな豚角煮ですが ⁣
美味しくできました！ ⁣
豚こま肉でやわらか～🍖⁣
下味使いで味しみも早い👍 ⁣
フライパンでできるのもお手軽です♪⁣
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調理時間30分⁣
材料3人分（10個分）⁣
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豚バラ薄切り肉　　1パック（約200g）⁣
豚こま切れ肉　　1パック（約150g）⁣
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【下味】⁣
砂糖　　大さじ１⁣
白だし、しょうゆ　　各小さじ1⁣
おろし生姜　　2㎝チューブ⁣
五香粉　　少々⁣
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片栗粉　　大さじ1⁣
冷凍ほうれん草　　50g⁣
卵　　3個⁣
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【調味料】⁣
砂糖、みりん、しょうゆ　　各大さじ1⁣
酒　　大さじ6⁣
水　　1カップ（200㎖）⁣
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【その他】⁣
片栗粉　　小さじ1(水溶き用)⁣
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《作り方》⁣
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（準備）⁣
【卵の準備】 フライパンに水（またはお湯）を1㎝深さに入れて、卵を置き、⁣
ふたをして中火にかける。⁣
沸騰して5分加熱して火を止めて⁣
2分ほど置いて、殻をむいておく。⁣
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①⁣
パックの中でならんた豚バラ薄切り肉を⁣
全体にくっついたまま広げてラップで包んで⁣
お皿などの平たいもので押さえて肉をのばす。⁣
半分の長さ（10㎝程の長さ）に切って、⁣
片栗粉（大さじ1）をふりかける。⁣
②⁣
フライパンに豚こま切れ肉を入れて⁣
下味をふりかけ、⁣
全体になじませて10等分に小分けにする。⁣
③⁣
豚バラ肉一枚で豚コマ肉一塊を包んで⁣
形を整え、巻き終わりを下にして置く。⁣
④⁣
フライパンを中火にかけて2～3分焼いて⁣
周りのお肉が固まったら、⁣
余分な脂をクッキングシートで拭き取り、⁣
調味料を加える。⁣
⑤⁣
落とし蓋をして5～6分煮る。 ⁣
※落し蓋はクッキングシート⁣
（またはアルミホイル）の中心に穴を開けたものでOKです。⁣
⑥⁣
豚肉をひっくり返し、冷凍ほうれん草、⁣
卵を入れてさらに3～4分にる。⁣
⑦⁣
いったん火からおろし、⁣
水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、⁣
再度火にかけてトロミがつくまで煮たら⁣
できあがり。⁣
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（ポイント）⁣
＊豚バラ薄切り肉は、長めにカットして折るタイプを使っています。⁣

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