ブリのアラなし！切り身で作る贅沢ブリ大根 ーRecipe for Buri Daikon (Japanese Simmered Yellowtail and Daikon Radish)ー
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基本的なブリ大根です。今回はアラが手に入らなかったので、切り身を使用しています。
見た目でわかるかと思いますが、かなり新鮮なブリで臭みがなかったので、煮込みすぎず柔らかく仕上げています。
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