あけみママの簡単レシピ ししとうこんにゃく炒め
手作り料理教室 ししとうこんにゃく炒めの作り方
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用意する材料：
ししとう、こんにゃく、みりん、醤油、料理酒、粉末カツオダシ、黒ゴマ
まず、薄切りしておいたこんにゃくを湯掻き、臭みを取ります。
ししとうはヘタの部分を切り取り、水洗いしておいてください。
湯掻いたこんにゃくの水気を切り、フライパンに油を引き炒めます。
みりん、醤油、料理酒、粉末ダシそれぞれ適量で調味しつつ炒めていきます。
次にししとうを加えます。火が通りやすいので、こんにゃくの上に乗せるように。
最後に黒ゴマを少々振りかけ、水分が無くなるまで炒めたら完成です。