塩ラーメンでブイヤベースラーメンをつくってみよう!/みきママ

作り方は、1人前で、
①スープを作る。
鍋に水(300㏄~350㏄)と野菜ジュース(200㏄)、付属の粉末スープとごま(各1袋)、オイスターソース(小さじ2)を入れて強火にかける。

※動画では入れてませんが、砂糖を小さじ1/2~小さじ2ほど入れるとコクが出て美味しいですよ!!
※野菜ジュースによって甘さや塩分が違うので、水や砂糖の量を微調節してください!!

②麺をゆでて器に盛る。
スープが沸騰したら、麺を入れ、弱めの中火にして、時々麺をほぐしながら4分煮たらできあがり。

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