なぜ居酒屋のお茶漬けは美味しいのか?レシピ公開します♪

居酒屋仕込みの鮭茶漬けレシピです
少しの手間でお店の味が再現できますよ♪

▼材料
ご飯 150g
塩鮭 1/2切れ
緑茶 150ml
だしパック 1個
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薬味ネギ お好み
刻みのり お好み
ワサビ お好み
みりん 適量

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▼よく使用する調理器具

イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
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義春刃物 ミートソフター
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ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
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▼撮影時の使用器材

【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
https://amzn.to/30i39lE

【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
https://amzn.to/3cMAQOC

【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
https://amzn.to/2YegiJV

【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
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【三脚】
Velbon スタンド型一脚 Pole PodII 4段/2段 中型 自由雲台付 クイックシュー対応 アルミ製
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『リルキッチン。』では皆様のリクエストも募集しております。
コメント欄に記入していただけると幸いです!

#お茶漬け#塩鮭#居酒屋メニュー

28件のコメント

  1. なるほど。こんな出汁の取り方だったのか。家で食べるお茶漬けは時々むせそうになる。居酒屋のは、むせない。

  2. 美味しそう!
    早速、Amazonで
    だし汁を購入しました!

    緑茶は、どこのお茶を使ってますか?

  3. めちゃうまです!パックなかったんで鰹節をぶち込んで、網で最後に鰹を取り出しました!

  4. お茶漬けって永谷園か浜乙女のやつしか食べたこと無い🤯あと鰹節と醤油と水で猫まんま🤣🤣
    本来はだし汁で食べるの!?
    つくってみよ〰️😁

  5. お茶漬け食べたくなって検索したら、こんな素晴らしい動画……
    日本人でよかった……

  6. 自分は今年齢が51歳ですが!20代の頃に行った居酒屋さんのお茶漬けは忘れられません。大変美味しかった事を思い出します。