ゴーヤの酢の物

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お詫びと訂正
·動画内でグレープフルーツ用のギザギザのスプーンをあやまってスイカ用と記載してしまいましたがグレープフルーツ用のスプーンの間違いでした。
詳しいわたの取り方は、苦味を抑えるゴーヤの下処理で紹介していますのでそちらを参照下さい。

ゴーヤの酢の物

夏にピッタリ!!
さっぱり美味しい‼

◾材料
ゴーヤ　　　　大1本分
生姜　　　　　 2～3㎝
乾燥刻み昆布　 5g
鷹の爪輪切り　　小さじ1
砂糖　　　　　　大さじ6
酢　　　　　　　50cc
塩　　　　　　　小さじ1/3

◾コツ·ポイント·アドバイス
·ゴーヤのわたはスプーンで取った後グレープフルーツ用のスプーンでこさぐとわたが綺麗に取れるので苦味を抑える事ができます。
·ゴーヤはよく水気を縛って下さい。
·サキイカなどを裂いて入れても美味しくできます。
·冷蔵庫で2週間程度保存できます。

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