電子レンジで5分！広島風お好み焼き／みきママ
作り方は1人前で、
① 直径22㎝×高さ5㎝くらいの耐熱皿にラップを広げてのせ、その上に卵（1個）・水（大さじ1/2）を混ぜて流し入れ、千切りキャベツ（1/8個、150g）をのせて、小麦粉液（薄力粉20g・水大さじ3・かつおだしの素小さじ1・天かすと小エビ各大さじ1をよく混ぜる）をスプーンで全体にかけ、その上に豚肉（70g）を広げてのせて、肉に塩コショウ（各1つまみ）をして、その上に焼きそば（1玉）を軽くほぐしてのせ、上からさらに塩（1つまみ)・かつおだしの素（小さじ1/2）をふりかけて、お好み焼きソースを4周回しかけて、ラップをして600Wで5～6分加熱する。
② ①のラップを外して、直径26㎝の皿を上にかぶせてひっくり返し、お好み焼きソースと青のりをお好みでかけてできあがり。
☆再度作り直して、焼きそばにもかつおだしの素をかけてさらに美味しくしました☆
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