【極旨】暑い夏こそ旨辛鍋！李さんの「極旨スンドゥブチゲ」
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◇スントゥブチゲ 材料
○スンドゥブの素
・粉唐辛子 15g
・料理酒 10g(大さじ1)
・醤油 10g(大さじ1)
・塩 7g
・擦り下ろしニンニク 10g
・ごま油 8g(大さじ1)
・砂糖 8g
○チゲの材料
・水 200cc
・サラダ油 8g(大さじ1)
・豚ミンチ 50g
※豚肉が旨味が出るので良い
・白ネギ 1／4
・玉ねぎ 40g
・殻付きあさり 10個程
※ムキあさりでも可(15個)
・ソフト豆腐 400g
※絹ごし可
・乾燥唐辛子 1〜2個
※辛くしたい人だけ
・卵 1個
・トッピング用白ネギ 適量
※青ネギでも可
○使用する鍋について
鍋は900cc以上入る鍋をご用意ください。
鍋底が薄いと粉唐辛子を炒める時に焦げるので、出来るだけ底が厚いものがいいです。
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32件のコメント
今日作りましたー！こんなにおいしくできる何てもっと早く知りたかったです😅唐辛子と調味料をまぜたものは他にはなんの料理に応用できますか？
りーさん、オッパ、こんばんは。スンドゥブめっちゃ美味そう。食べたい‼️
りーさん！
いつも美味しいお料理を
教えて頂いて有難うございます！
今スンドゥブ出来ました！
とっても美味しいです！
韓国語を学びながらお料理も学べて、贅沢！
北海道です
りーさん アッパー大好きです
今日作ってみましたが、驚くほど美味しかったです！
外仕事していた夫も、美味しそうな匂いに釣られて家に入ってくるほどでした笑
前のレシピと変わりましたか？
砂糖が追加されましたか？
調味料の量について、醤油、酒、ごま油、塩、大さじ1で、
コチカルは何グラムですか？
まだ韓国料理ほとんど、
作ったことは、ないですけど、これから、参考にさせていただきます。ありがとうございます😊。
李さん、わたしはこれから、韓国料理🇰🇷、を、勉強して、作って食べたいのですが、血圧が最近高めに、なって、、減塩した、韓国料理ってありますでしょうか？スンドゥブを作りたいんですが、塩を控えめでも、できますでしょうか？
Love your technique of seasoning the bowl with the red pepper flake mix. Your instruction was exceptional and your cuisine looks delectable. Thank you.
概要欄にあるチゲ用ヤンニョムのレシピに砂糖8gとありますが
入れ忘れちゃいましたか？
作りました。美味しすぎて感動しました！
りーさんのお陰で韓国料理がえ美味しく出来て嬉しいです。
唐辛子に粉大中小があるの始めて知りました。ありがとうございます！
それから、リーさんの顔は、本当に、福ぶくしくていいです。
😋👏👴
はじめまして、いつも楽しく拝見しています。
こちらのタレは他のお料理に使えますでしょうか?
アッパのおやつ
めっちゃおいしそ〜❤
いいなぁ～
いっつもリーサンのおいしいごちそう食べれて羨まし過ぎます!!
素晴らしい奥様ですね😊
あっぱーは、お兄さんですか？恋人ですか？夫ですか？
日本語の愛している、は重たい感じだけど。サランヘヨ、は、するっといえそうですね。
何にもしない、あっぱ、だけど・・・買い物はして来てくれるんですね。
たった、ひとつの、お手伝いｗｗｗ （初めてのお手伝い）乾燥タラを、買ってきた。
りーさん、お料理も、上手なんだけど、お道具の選び方が凄くセンスが有ると思います。
何処で、集めてるのですか？ ひとつ、ひとつが、素敵です。
国際結婚でも、恋愛結婚なら、問題が少ないと思います。
1番トラブルが多いのは、年取って、お金も無く、低収入の老人男性が、まるでお金で買う様な、感覚で
アジアの若い女性を、結婚相談所に申し込んで、結婚した場合ですね。
日本の老人男性は、貯金も無く、相談所の高い会費を払って、新婚生活のお金さえ無い上に、持ち家もなく、
狭いアパートに住んで借金も、隠してたと言うパターンです。
中国とかの貧しい農家から、日本に嫁いで来た若い嫁は、結婚したら、毎月、家族に、何十万も、仕送りして
家族には、家も建ててやると言う、条件で、結婚したので、後々、大問題になるのです。
年取った日本の男性は、結婚さえすれば、女性は全てを我慢して、夫の言う通りになると、思い込んでいるので
大きなトラブルとなって、「国際結婚は大変だ」と言う話になるのです。初めから、愛も何もないからです。
愛情でスタートした、国際結婚なら、苦労は最低限で住むと思います。
唐辛子10gでも辛かったですが、コクがあり美味しいスンドゥブになりました♡
とっぺき鍋と石焼ビビンバの鍋とは違うんですか？
作業や話の進行に無駄が多すぎる。進行を整理すれば3分の1以下の尺で済む。観ていてイライラする。時間の無駄。
最初は言葉もわからずご苦労されたのですね。私はりーさん大好きです。お身体大切にされて美味しいもの作り続けて下さい。
釜山で食べたけど石鍋の汁料理めちゃうまかった