お正月明けにぴったりのお粥！うま味たっぷりやさしい味わい！冷やごはんで簡単！鶏がゆの作り方

お正月明けにぴったりのお粥！うま味たっぷりやさしい味わい！冷やごはんで簡単！鶏がゆの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
2025年新年1発目！素材の味がおなかにしっかり沁みる、鶏がゆをご紹介します！

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【チャプター】
00:00 小芝居
01:38 下ごしらえ
03:43 調理
08:48 試食

【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：150g
・大根：150g
・長ねぎ：10cm
・にんにく：1かけ
・酒：1/4カップ
・水：400ml
・塩：小さじ1/2～
・冷やごはん：150g
・ごま油：大さじ1
・好みで青ねぎ、白いりごま、粗びきこしょう、キムチ、韓国のり：各適宜

【ポイント】
食べる人にも、作る人にもとにかく優しい！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆映像・制作
　吉原 亨（HOOP）

◆ディレクション
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#コウケンテツ
＃料理
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