【ぷるぷる茶碗蒸し】
お正月にぴったりなぷるぷる茶碗蒸し出来ました🎍
余りがちなお餅を入れたら、トロントロンで衝撃的な美味しさ🤤✨
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【ぷるぷる茶碗蒸し】
🔖材料
・玉子 2個
＊白だし 大さじ2
＊水 300ml
【具材】
・鶏肉 適量
A醤油 大さじ1
Aお酒 大さじ1
・海老 適量
B白だし 大さじ1
・三つ葉 適量
・柚子の皮 適量
・かまぼこ 適量
・餅 適量
・うどん 少量
🍳作り方
①小さめのサイズに切った鶏肉とA、海老と白だしBをそれぞれ耐熱容器に入れて、600Wで2分加熱する。
②ボウルに玉子、＊を入れて混ぜる。
③器に鶏肉とうどん、お餅をそれぞれ入れて、②の卵液を漉しながら器に流し込む。
（⚠️うどんとお餅はどちらかのみが良いです🙆♀️）
④フライパンにふきんを1枚入れて、その上に器を並べて置く。
⑤水（分量外）を器の半分くらいまで入れて沸騰したら、蓋を閉めて弱火で8分加熱する。
⑥火を止めて蓋をしたままさらに8分待つ。
⑦三つ葉、柚子、海老をのせる。
💡ポイント💡
蓋は最後まで絶対に開けないのがポイントです☝️
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
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