【かんたん・ヘルシー】筍と分葱の酢味噌和え

筍と分葱の酢味噌和え

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簡単・ヘルシー　筍と分葱の酢味噌和え

筍・わかめの繊維、分葱のビタミンで体をきれいに、あさりの滋養で疲れをとる体に優しい一品です。

レシピ
＜材料＞４人分
・ゆでた筍の穂先・・・半分　薄切り
・分葱・・・・・・・・２００ｇ
・あさりのむき身・・・大さじ１
・わかめ（戻したもの、もしくは塩出ししたもの）・・大さじ２

調味料
・味噌・酢・・・・・・各大さじ１
・砂糖・・・・・・・・大さじ半分
・みりん・・・・・・・小さじ１
・醤油・・・・・・・・少々
・あさりの出汁・・・・大さじ１

１．分葱をさっと湯にくぐらせ、水で冷まします。
２．調味料をボウルに入れて合わせておきます。
３．筍を薄切りにして２に入れ、１の分葱を一口大に切り、あさりのむき身、わかめを入れてよく混ぜてできあがり。

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#かんたん料理#ヘルシー#筍