ガスパチョ｜Gazpacho #Shorts #ガスパチョ＃冷製スープ＃スペイン料理

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#ガスパチョ＃冷製スープ＃スペイン料理
ガスパチョ｜Gazpacho (4人分)
調理時間 : 15分

食材｜Ingredient
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トマト 　　　　　4個
キュウリ　　　　　1本
ニンニク　　　　　少々
タマネギ　　　　　1/8個　
赤パプリカ　　　　1/6個
レモン汁　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　少々
塩・コショウ　　　少々
タバスコ　　　　　お好みで

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━
１
トマトの皮を湯むきする。
２
材料を細かく刻む。
キュウリとパプリカをの一部を
細かいみじん切りして、別にとっておく。
湯むきしたトマトをざく切りにする。
3
残りのキュウリとパプリカ、トマトとタマネギ
レモン汁・塩・コショウ加え、フードプロセッサーでかくはんする。
仕上げにオリーブオイルを加える。お好みでタバスコ少々を加える。
冷やしていただくとおいしい。（ひと晩おくとさらにおいしくいただけます）
4
器に盛り付けて、別にとっておいたキュウリとパプリカをのせる。

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ポイント｜Point
完熟のトマトで作るとおいしく仕上がります。
フードプロセッサーがない場合はブレンダーでも作成可能です。
どちらもない場合は包丁で細かく切ってください。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
菊地恵子(cookinglabo)

[料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)

[レシピ監修]
鈴木茜(cookinglabo)

[撮影協力]
喫茶と食事みどり
cookinglabo

[映像制作]
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