【絶品】まるでステーキ 牛肉100%!ハンバーグの作り方 #ハンバーグ #シェフ #牛肉

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    あやシェフ流、肉肉しい絶品ハンバーグの作り方

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    28件のコメント

    1. 旨そう…
      すごい勉強になる。今から作ってみます!!!!ありがとうございます!!

    2. ハンバーグ作ってみました!
      ポイントにありました通りに作ったら美味しく出来ました♪ありがとうございました。

    3. 100%ビーフハンバーグ。挑戦してみようと思いまます。質問ですが、ターナーを購入したいと思ってますが、選ぶ時にはどのような点に気を付ければいいですか?

    4. ・・・ う〜ん⤵? ・・・ 美味しそうですネ〜〜?💕 👀・・・ やって見ますワ〜〜⤵ ( 笑)・・・□

    5. テフロン加工の鉄板焼に金属のおそらくステンのヘラを使っているように見えますが、テフロンに、傷が付きませんか?

    6. 美味しいそう😍
      家庭料理だと玉ねぎ入れてみたいな感じを想像してましたが牛100%で作るならはないので挑戦してみます。
      ガスコンロでの調理だと火力はどのようにしたら良いですか?

    7. いきなりベランダでしかもしっかりコックの格好だから何が始まるのかと思ったけど、めちゃめちゃ美味しそうで、必ず作りますありがとうございます😂

    8. 牛肉100%の挽き肉って関東のスーパーじゃ売ってないんですよね…
      肉屋に行ってお願いしないといけないという環境によってバードルが面倒…だけど食べたいw

    9. ソルズペリーハンバーグはソースも付けずそのまま食べるのが本来の肉の味がして良いです。ボソボソした食感なんで失敗作にも感じますが噛みしめるほどに旨味が出る素朴さは飽きがきませんね。シンプルな大人のハンバーグとでも言いましょうか。
      子供達が好きな和風は脂肪や水分が多く柔らか過すぎますし、味付けも濃く甘いので年齢が上の方ほど敬遠されますね。マンネリ打破には牛100%でも発想を変えたものとかも良いかなと。

    10. ひき肉の時点で塩入れないのはひき肉から水分が出ちゃうからかと思ったんですけど味付けの都合だけですか?

    11. 間違えて牛挽肉を買ってしまい、どうしたものかとレシピをさがしていたら、たまたまこの動画に出会えました。美味しかったんですが、生焼けを恐れたあまり、固くなってしまいました。敗因はやはり、焼き過ぎですかね。明日も作ってみます。