Prawn in Sweet and Chili Sauce 簡単絶品！シェフが作るエビチリ 子どもも食べられる優しいお味
白だしで簡単に、子どもも食べられる優しいお味のエビチリを作りました。豆板醤の量を調節してピリリと辛く作ることもできますよ！
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材料（２〜３人前）
エビ 10〜12尾
水 120ml
白だし 30ml
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3 1/2
にんにく 6g
生姜 6g
長ネギ 1本
豆板醤 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
卵 3個
▶️自家製白だしの作り方はこちら
※自宅のキッチンから作っているので、娘たちの声や生活音も一緒に入っております。
How to make Prawn in Sweet and Chili Sauce made by the chef.
It’s Easy and delicious!!!It is a gentle taste that even children can eat. You can also adjust the amount of chili bean sauce to make it spicy!
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Ingredients(for 2-3ppl)
10-12 prawn
120 ml Water
30 ml Shiro-Dashi
1/2 tbsp Sugar
1/2 tbsp Vinegar
3 1/2 tbsp Ketchup
6 g Garlic
6 g Ginger
1 Japanese leek
1/2 tsp Chili bean sauce
1 tsp starch
1 tsp water
3 eggs
▶️Click here for homemade Shiro-Dashi
※It’s made from the kitchen at home, my daughter’s voices and life sound are also included.
#二児の父である料理人が家族のために作る家庭レシピ