コーラで作る簡単チャーシューの作り方！【簡単チャーシュー（豚肉のコーラ煮）】

コーラで作る簡単チャーシューの作り方！【簡単チャーシュー（豚肉のコーラ煮）】

甘くてコクのあるコーラと醤油だけで作る、驚くほど簡単なチャーシューの作り方を紹介します！香ばしい焼き目が付いた豚肉と、煮詰めた煮汁の濃厚な味わいがたまらない一品です。シンプルな材料で、家族みんなが喜ぶ本格的なチャーシューをぜひお試しください。

【簡単チャーシュー】
〈材料〉
豚肉（バラ又は肩ロース）500g
塩コショウ　少々

◻︎煮汁
コーラ 500ml
醤油 60ml

〈作り方〉
①豚肉にフォークで全体に穴を開け、塩胡椒を振り、15分ほど常温で馴染ませる。

②中火にかけたフライパンで豚肉の表面を香ばしく焼く。

③コーラ、醤油を加え、蓋をして弱火で時々ひっくり返しながら10分ほど煮る。

④蓋を開け、豚肉に煮汁をかけながら軽くとろみが付くまで煮詰める。
※煮詰め加減はお好みで調節して下さい。

⑤火を止め、粗熱が取れるまで休ませる。
お好みの大きさに切り、お召し上がり下さい。

〈ポイント〉
・豚肉の表面に香ばしい焼き目をつけておく事で、食欲をそそる香りが付き、綺麗な照りが出ます。

〈補足〉
・煮る時に香り付けで、にんにく、ネギ、生姜をお好みで加えて下さい。

・煮汁を煮詰めすぎた場合は、水を加えて下さい。

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