[炊き込み鶏めし]白だしで作る、ごろごろ具材の簡単炊き込みご飯♪
本日は、白だしを使ってごろごろ具材の簡単炊き込みご飯(鶏めし)を作りました！
炊き込みご飯と聞くと、お米としっかり混ぜ合わさるように具材を細かく切るのが主流ですが、今回はごろごろ具材を味わうと言う事でがっつり鶏肉ときのこがメインですね♪😋
是非お試し下さい！
☆ポイントと注意点☆
1.きのこ類をバラす時は手で裂く。
香りが立ち味が染み込みやすくなる。
2.お米を炊く時、水の量を少なめで炊く。
具材からも水分が出る為。三合炊きならば合わせ出汁を入れてから2.5合目ぐらいまで水を足す。
☆材料(4〜5人前)☆
洗い米 3合
鷄もも肉 1枚半(約250g)
しめじ 2分の1株
まいたけ 2分の1株
ごぼう 約50g
にんじん 約50g
みょうが 約2〜3本
☆合わせ出汁(3合分)☆
酒 大さじ2杯
白だし 大さじ5杯
濃口醤油 大さじ1杯半
みりん 大さじ1杯
#炊き込みご飯
#白だしレシピ
#ご飯炊き方
4件のコメント
こんにちは、食欲の秋、きのこの季節。具が大きいのが嬉しいですね。食べごたえがありますね。味は薄味で素材の味を大事にしていて良いですね。そして健康的。今日も美味しそう〜です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾( /^ω^)/♪♪( /^ω^)/♪♪( /^ω^)/♪♪
こんばんは！お肉がボリューミーでおいしそうです(///∇///)きのこもたくさん入っていて、根菜はいい出汁がでてたまりませんね(///∇///)💓そして、毎回おもうのですが、音楽おしゃれです😍🥰😍
美しい包丁使い。手際のよさ、美味しいのできますね。ごぼうがいい香り出しますね。食べたいです。ありがとうございます。おやすみなさい。
健康な料理です｡作りやすくて、作りたいんですね。(^^)