芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯

芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯

芽キャベツの甘味引き出すマスタードとの炊き込みご飯です。
12月~2月くらいの旬の芽キャベツを使うと美味しいです。
是非お試しください。

材料
芽キャベツ　　　　　10〜12個
粒マスタード　　　　大さじ2
海老　　　　　　　　4〜6尾
(海老用酒　　小さじ1)
米(洗米し浸水20分) 2合
水　　　　　　　　　350ml
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　　　大さじ2

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