海外の夏といえばコレ！！ ~ スペアリブ ~ かたいリブを柔らかくする下処理の仕方、オーブンでもバーベキューでもどっちでも美味しい。今回はバーベキュースパイスを使うよ。

海外の夏といえばコレ！！ ~ スペアリブ ~ かたいリブを柔らかくする下処理の仕方、オーブンでもバーベキューでもどっちでも美味しい。今回はバーベキュースパイスを使うよ。

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今回は「海外の夏といえば」の料理スペアリブ！！普通に料理するとドライで硬くなってしまうリブだけど、ジューシーで柔らかくする下処理方法を伝授します！！簡単にできるので試してみてね。

Torjaさんで2月号から僕の料理コラム「カナダでクッキング」が連載されます。時間があればこちらもチェックしてみてください。

イケメン・イクメン・フレンチシェフが教えるカナダでクッキング 新連載 1皿目「Mushroom Cream Pasta」

そして2年前にTorjaさんの「Hiroの部屋」での対談インタビュー記事です。

「サッカーボールがあれば言葉はなくても通じ合える」｜トロントのカリスマ美容師 Hiroさん×相場 義之さん | 対談【前編】

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Bilingual Chinaさんの料理英語動画

カナダのトロントでフランス料理をやっている経験から、欧米(主に北米)にある日本ではあまり手に入らない、馴染みのない食材を使ってレシピや料理を紹介する動画です。ブログでは視聴者の方が英語のレシピで料理ができる様に英語のレシピを日本語でも解説しています。

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