ふわふわ!だし巻き玉子【#29】│Japanese style omlet

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レシピ(文章)では伝わりづらいポイント、テレビでは伝えきれない細かいアドバイス、盛り付けなど、実際に料理教室に通っているかのようにわかりやすくお伝えするWEB版料理教室。
(分量、調理手順などはレシピページをご覧ください。)

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◯#1〜#9
豚肉の照焼き【#1】│失敗しない照焼きの作り方とは?

チキン南蛮 香味だれ【#2】│サクサクふわふわに揚げる方法

グリルチキン【#3】│おもてなし料理を作るコツ

簡単ごちそうローストビーフ【#4】│超簡単で失敗しない作り方

親子丼【#5】│10秒でふわふわとろとろに作る方法とは?

羽根つき餃子【#6】│餃子の包み方とパリパリに仕上げる方法

パクチーとサバ缶のディップ【#7】│5分で作れるごちそうおつまみ

アボカドとサーモンの焼チーズカレー【#8】│アボカドのむき方とオシャレに仕上げるコツ

豚の角煮と煮玉子【#9】│ お肉をやわらかく仕上げる方法

◯#10〜#19
海老のつや煮【#10】│ 背わたの取り方とおいしく煮るコツ

サワラの西京焼き【#11】│ 焼魚をおいしく仕上げるテクニック

サーモンのサラダボウル【#12】│ 簡単オシャレに盛り付けるには?

カフェ風フレンチトースト【#13】│ 10分で絶品!超簡単に作れる方法

鶏ハム【#14】│ 放っておくだけ!3つの材料でしっとり作るレシピ

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刺身の盛り付け方【#17】│ 100均の器にスーパーの刺身を豪華に盛る

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◯#20〜#29
一番わかりやすい!アジの三枚おろし③【#20】│刺身の切り方・盛り付け方

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5件のコメント

  1. とても美味しそうで、わかりやすいですね。
    動画にすごい時間かかるとおっしゃってましたけど、動画編集も自分でなさっているんですか?
    編集ソフトは何を使っていますか?自分も料理動画を作りたいので、さしつかえなければ知りたいです。

  2. この人の解説は簡潔に分かりやすく、内容がよく伝わってくるし、なぜそのようなことをするかなどの具体的な理由もしっかり言っててとても素晴らしいと思う。

  3. 出汁を入れずに醤油を白出汁に置き換えて作ってみました♪
    甘い厚焼き玉子は得意だけど、出し巻きは水分が多いので返しがとても難しく、片側は綺麗だけどもう片側が酷いことになりましたʅ(´-ω-`)ʃ
    でも熱いうちに巻き簾を使って少し置けばそれなりになりますね。
    厚焼き玉子も美味しいけど、また別物でふわふわ~美味しい♪

    ワサビをちょっと乗せても美味しかったです。
    絶対にまた作ります!ありがとうございました。

  4. 昨晩メモして、さっそく朝ごはんに作ってみました。うまく巻けないのは私の技量不足として、なんとか巻き簀で、食するに堪える程度にごまかしました。今後、油の量を変えてみるなどくふうしてみます。気になるのは、妻が「卵焼きは甘い方が好き」というので、砂糖を小さじ1加えたんですが、甘さより味の濃さが気になりました。何度かトライしてみます。