混ぜてチン！洗い物も楽ちん！キャベツたっぷり生姜たっぷり体ポカポカ料理！ワンボウルで簡単

混ぜてチン！洗い物も楽ちん！キャベツたっぷり生姜たっぷり体ポカポカ料理！ワンボウルで簡単

疲れた日でも仕事から帰った後でも、
気軽にキャベツがたっぷり食べれる回鍋肉（ホイコーロー）風です！
辛みはあえて入れてないので、豆板醤やコチジャンや一味等で調節してください。

【ワンボウル回鍋肉】
キャベツ・・・２５０g・・ざく切り
豚肉薄切り・・・１８０g・・・一口大に切る
椎茸・・・２〜３枚・・・薄切り
片栗粉・・・小さじ１
＊キャベツを減らして人参やピーマンを入れても◎
【調味料】
味噌…大さじ２
酒・みりん…各大さじ１
醤油…小さじ１
はちみつ…大さじ１
生姜…２かけ
ごま油…小さじ１
①小さなボウルに調味料を混ぜておく。
②耐熱ボウルに（私が使ってるのは２６㎝ガラス製）豚肉を入れ、片栗粉を振ってまぶす。
＊この時あまり混ぜない（くっついてしまう）
③上から椎茸を広げ、キャベツをのせ、①のタレをまわしかける。
＊ピーマンやニンジンを入れる場合もキャベツの下にいれる。　　
④ラップをふわっとかけて、６００wで７〜８分加熱。
⑤一度取り出して混ぜる（お肉をほぐす）、ラップをせずにさらに３分加熱する。
⑥仕上げに好みで追い生姜！をして完成！
＊好みで黒胡椒や白すりごまを振っても美味しい。

＊iwaki耐熱ガラスボウル
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