Japanese Miso pickled pork recipe Misozukeyaki

Japanese Miso pickled pork recipe Misozukeyaki

How to make Misozukeyaki （Miso pickled pork）
Use Japanese Miso to make your pork Very tender and Tasty.
Misozuke means Marinated in Miso or Pickled in Miso.
One of Japanese way of cooking. Please try this it is Amazing!

What you need

〇　Pork chops （Pork loin) 5 slices
Miso sauce
〇　Miso　　　　　1cup
〇　Sake 　　　　　1/3cup
〇　Mirin　　　　　1/3cup
〇　Sugar　　　　　1/3cup
〇　Garlic　　　　　1clove grated
〇　Ginger 　　　　 1tsp grated

Make the Original Miso sauce and mix well.
Marinate（pickle) the pork in Japanese Miso taste original sauce in the fridge for one day. And just cook 4~5 min. each side on the pan in lower heat. Becareful not to burn.

Had fun watching this movie? Please subscribe!! I will be very happy to make next movie! 🙂 Thank you very much!
白いご飯がとまらない豚を使った味噌漬け焼きの作り方です。味噌ダレにつけて冷蔵庫で一日置いて後は焼くだけですが、豚も柔らかくなり、味もしみ込んで本当に美味しいです。

材料　動画で使った分

〇　豚ロース　　５枚　
漬けダレ
〇　味噌　　　　１カップ
〇　酒　　　　　1/3カップ
〇　みりん　　　1/3カップ
〇　砂糖　　　　1/3カップ
〇　にんにく　　１片　おろす
〇　しょうが　　少々　おろす

作り方
〇　先に豚肉の筋切りをして、フォークで刺して穴をあけて味をしみ込みやすくしておきます。
〇　漬けダレを混ぜ合わせて作り、ジップロック等の袋に豚肉と一緒に漬けダレを入れて空気を抜いて冷蔵庫に１日保存します。２～３日漬け込んでも良いようですが、１日で十分だと思います。
〇　漬けダレがある程度ついた状態のままフライパンで焼いていきます。漬けダレは甘いので焦げやすいので弱火で焼いていきます。片面４～５分づつ焼いていきます。肉の厚さにもよりますが、ちなみに今回使ったのは厚みは1.5ｃｍ位で普通の厚さです。

食べた感想
一日漬けましたが味がよくしみ込んでおり、味付けも丁度良く仕上がりました。白いごはんが欲しくなります。野菜などと一緒に食べると更に美味しくいただけると思います。

動画が面白かったりためになったらチャンネル登録よろしくおねがいします。次の動画作りの励みになります。本当になります。
#味噌漬け焼き　 #Gontaskitchen　#豚の味噌漬け焼き