[vlog 77] 春の美味しい食材で簡単キッシュ 林檎の甘煮 鯛車の修理 [ ねこのひじてつ ] [ nekonohijitetsu ] [ Life in Brooklyn ]
NYブルックリンでの暮らしの中、日々の料理や生活スタイル、風景など紹介しています
[ キッシュ ] ４人分 直径21cmの円形のパイシート
材料
市販のパイシート（直径21cm）
A
ベーコン 100g
エシャロット（玉ねぎでも可） １個
ニンニク ２片
オリーブオイル 大１
塩、コショウ 適量
B
卵 4個
牛乳 250cc
パルメザンチーズ 30g
モッツァレラチーズ 好きなだけ
C
ブロッコリーレイブ（菜の花でも可） 30g
ミニトマト 5個
作り方
①パイシートは焼いて冷ましておく
②ニンニクはみじん切り、ベーコン、エシャロット、ブロッコリーレイブは食べやすい大きさ、ミニトマトは半分に切る
③Aを炒め冷ましておく
④Bの卵液を作り、チーズ類を入れる
⑤A,Bを合わせパイシートに流し入れる
⑥Cでトッピングして200度に温めたオーブンで３０分焼く
[林檎の甘煮]
材料
グリーンアップル（紅玉などの酸味のある林檎） ２個
砂糖 大さじ２
バター 20g
シナモン 適量
作り方
①林檎をいちょう切りに切り、塩水に５分つけておく
②水を切り、フライパンに入れ砂糖をかけて５分おく
③弱火でしんなりするまで炒める
④バター、シナモンを入れる
＊【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami参考
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