【コレはずるい】めんつゆで簡単！「ささみと茄子のみぞれ煮」
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
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【コレはずるい】めんつゆで簡単！「ささみと茄子のみぞれ煮」
#ささみ
＃なす
＃めんつゆ
#さっぱり
＃平日ごはん
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(2人分)
ささみ 3本(150g )
なす 3本
大根 8cm(約150 g)
細ねぎ 3本
サラダ油 大さじ2
●肉の下味
塩こしょう少々
片栗粉 小さじ1
○調味料
酒 大さじ1
めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ 2
水 80cc
①なすは一口大に切る。細ねぎは斜めに刻む。大根はすりおろす。
②ささみは斜めに包丁を当て、一口大にそぎ切りにする。塩こしょう、片栗粉をふって混ぜる。
③フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、なすを入れて2分ほど炒める。ささみを加え、肉の色が変わるまでさっと焼き、酒、めんつゆ、水を入れて2分ほど煮る。大根おろしを加えてさっと混ぜる。
④器に盛り、細ねぎをのせる。
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【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段は料理動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/