冬瓜と海鮮煮物を瓶詰め備蓄する。冷暗所で長期保存して必要な時に一品加えましょう。加熱するだけで時短料理の出来上がり！食糧備蓄を言われている時代だからこそ楽しく備蓄をしましょう。
今が旬の冬瓜がお安いですよね。
お安い時に買って瓶詰め備蓄をしましょう。
シーズンオフになっても瓶を取り出して加熱するだけで食べる事が出来ます。
経済的だし凄い節約になりますね。
そして何より、もう一品出来てる！
良い事ばかりです。
ほんのひと手間で、後が楽ですよ。
私は缶詰が苦手！添加物の味がするから
食糧難が叫ばれ始めていますが、少しずつ備蓄をしていけば慌てない！
冷蔵庫を占領しないので冷蔵庫がすっきりします。
一品足りない時にすぐに取り出せます。
食事の時短にもなります。
瓶は再利用出来ますので、最初に揃えれば長く使えます。
食材が入っていた瓶も再利用可能です（蓋にパッキンがあるか確認してくださいね）
★要注意事項★
食中毒のお話をしています。瓶詰めをされる方は必ずご覧下さいね。
ボツリヌス菌をしっかり理解してから始めましょう。
我が家では冷暗所での保存をしています。
一度も食中毒になった事はありません。
保管場所は北側の部屋で一番温度が低いと思われる場所で
床に近い場所に保管し遮光カーテンをかぶせて保存しています。
保存環境に不安がある場合は冷蔵庫で保存しましょう。
視聴者様がどのような環境下にあるかは分かりません。
我が家ではしませんが、
食中毒を防ぐ為に肉などタンパク質の素材を入れる場合は、開封時に十分加熱をする必要があります。
強い菌で120℃4分間で死滅するようです。
電子レンジを使うなど十分加熱をして最終調理をしてください。
自己責任の上取り扱いには十分ご注意をお願いします。
【タイムライン】
0:00 冬瓜海鮮 瓶詰め
0:22 冬瓜作り方
1:11 今回もフライパンでやりましょう
1:07 食材が冷めているので３０分煮沸
2:23 瓶をひっくり返す
2:47 瓶を取り出します
3:16 次回は後で使いやすい瓶NO1はこれ
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8件のコメント
冬瓜好きです。
よく作ります。
これ備蓄してもトローとしたのはそのままなのでしょうか？
加熱したら戻るのかな
まぁまた片栗粉入れたら良いのかな
冬瓜も出来るのね。
どうしても量が多くなるので
冷蔵庫で保存しても食べきれないです。
そっか！瓶詰したら良いんだ
このシステム凄いわ。ほんと良い
今回も良いいですね
次も楽しみです
連日の投稿、嬉しいです〜🥰
冬瓜、大好きで嬉しかったのですが、さらに海鮮の片栗粉処理を聞くことができて目からうろこでした〜👀✨
すっかり瓶詰めにハマっていますので、次回も楽しみにしております🎵
これも瓶詰め出来るの！
やりたいです
冬瓜好きです。
安くて量があり良いですが、その量で嫌になっていました
瓶詰めをするという発想が無かったです
瓶詰め良いですね。
冬瓜好きでよく作ります。瓶詰め出来るのは嬉しいですね。
動画ありがとうございます。
瓶詰めに出来る条件ってなんでしょうか？
水分？塩分？基本が教えて欲しいです。