長芋を使った特製とろろの作り方と年越しトロロそば：2025年版

長芋を使った特製とろろの作り方と年越しトロロそば：2025年版

毎回年越しにはトロロそばを食べています。
今回は秋に収穫した長芋を使った特製とろろの作り方をご紹介します。
美味しそうな年越しトロロそばの出来上がりまでどうぞご覧ください。

0:06 今回の動画の説明
0:47 材料用意と長芋のカットと皮むき
2:18 長芋をすりおろして、スリコギをする
3:34 味付けをする
4:46 もう一つの付け足しをしてトロロの完成
7:00 お蕎麦を作ります
7:31 盛り付けをして特製トロロそばの完成です

長芋栽培の１年間の作業ダイジェスト版
土壌作りから収穫まで～2022年度までの映像より

長芋の収穫作業と結果比較：2024年版長芋栽培

家庭菜園でもできる長芋栽培法（種芋の植え方）
本格的ではない作業で小ぶりの長芋を育てる：2023年版

他にもいろいろな動画やショート動画がありますので、チェックしてどうぞご覧ください。
（このチャンネルについて）
私が雪国に移住してから始めた畑仕事に奮闘している動画を掲載しているYoutubeチャンネル「かずおじい畑仕事奮闘記」です。地元農家の方から伝授を受けた長芋栽培の記録やニンニク・ジャガイモ・サツマイモの栽培記録なども掲載しています。
年々新しい試みや作業方法など取り入れて、より良い出来具合の野菜たちを育てていきたいと思っているので、以前に配信した動画からレベルアップして発展して行きます。私が農作業に挑戦している畑仕事を見逃さないように、チャンネル登録して引き続きご覧頂ければと思います。
冬の雪のシーズンには畑作業はないので、雪国の冬の暮らしを紹介する雪に関連する動画を配信しています。
https://www.youtube.com/@kazuoji60