モロヘイヤと牛肉のいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『モロヘイヤと牛肉のいためもの』
ほろ苦くてクセになる味！
【材料（2人分）】
モロヘイヤ 1袋
セロリー 1/2本
生姜 1/2片
(すりおろし)
牛肉（小間切れ） 100g
塩 少々
コショウ 少々
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酒 大さじ1杯
こいくち醤油 小さじ2/3杯
塩 小さじ1/5杯
コショウ 少々
—————–
サラダ油 大さじ1杯
【作り方】
1. モロヘイヤは洗って葉を摘みとり、水気をよくきります。セロリーは葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は斜め薄切りにします。
2. 牛肉は２～３ｃｍ幅に切り、塩、こしょうをふります。
3. Ａを合わせます。
4. 中華鍋に油を中火で熱し、しょうがをいためます。香りが出てきたら火を強め、肉を加えます。肉の色が変わったらセロリーの茎、葉、モロヘイヤの順に加えていため、Ａを鍋肌から入れて混ぜます。
【コツ】
具材は火の通りにくいものから炒めます。
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