タンタンうどんの作り方 【男飯】
タンタンうどんのご紹介です。
ピリ辛ダレにピリ辛肉味噌。
これはうまいの確定級です！
■ 材料(1人前)
冷凍うどん 2玉
ひき肉 100g
白ねぎ 1/4本
卵黄 1個
(A)
しょうゆ 小さじ1
味覇 小さじ1/2
豆板醤 大さじ1
山椒 少々
(B)
お湯 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
■ 手順
1. 白ねぎを輪切りにする。
2. ひき肉に(A)をよく混ぜて500Wのレンジで1分加熱し、混ぜてさらに1分加熱する。
3. (B)をどんぶりでよく混ぜる。
4. 冷凍うどんをレンジで解凍する。
5. うどんをどんぶりに移し、タレとよく混ぜてひき肉を乗せ、卵黄を真ん中に乗せてねぎを散らしたら完成！
ピリ辛ダレとピリ辛肉味噌をうどんに絡めてズズッといただく。
もちもちの太麺にしっかりと絡んだ肉味噌がイイ！
卵黄をパカッと割れば、味がマイルドに変化！
あっという間に食べきってしまいました。
ごちそうさまでした！