七草粥

七草粥

七草粥（ななくさがゆ）は、毎年1月7日に食べられる日本の伝統的な行事食で、無病息災や長寿を願う風習です。この習慣は、五節句の一つ「人日の節句（じんじつのせっく）」に由来し、邪気を払い新年の健康を祈るものとして平安時代に始まりました。

七草粥に使われる春の七草には、それぞれ意味があり、冬から春への季節の変化を象徴しています。七草は以下の通りです：

セリ – 香りが良く、血行を促進する効果があるとされます。
ナズナ – 別名「ペンペングサ」。胃腸を整える働きがあります。
ゴギョウ – 母子草（ハハコグサ）とも呼ばれ、喉の調子を整えるとされています。
ハコベラ – 栄養価が高く、古くから薬草として使われました。
ホトケノザ – 小さい葉が特徴で、消化を助けると言われています。
スズナ（カブ） – 根菜として滋養強壮に効果があります。
スズシロ（ダイコン） – 消化を助け、体を温める野菜です。
この七草を刻み入れたお粥は、正月料理で疲れた胃腸を休める役割も果たします。また、平安時代の「若菜摘み」という風習や、江戸時代に幕府が五節句を公式行事としたことから広まり、庶民の間でも定着しました。

七草粥は、自然の恵みへの感謝と新年の健康を祈る日本の伝統を感じられる一品です。