フライパンだけでOK!お米なくなる最高の肉豆腐の作り方!【プロの味を家庭で再現】
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プロの世界でよく使われる「八方出汁」をベースに、少量の調味料で簡単におかずが出来るようにされている、究極の時短出汁料理をご紹介します。
今回はその出汁を使った「肉豆腐」になります。
世の中のおかずを作る大変さを少しでも軽減してほしく、調味料も最小限に抑えています。
それなのにすき焼き越えさえする美味しさです。
是非ご家庭で試してみてください。
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■今回の料理動画レシピはこちら↓
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牛バラ 300g
砂糖 大さじ1
きぬ豆腐 1丁(300g)
長ネギ 1本
(出汁つゆ)
水 400cc
醤油 50cc
みりん 50cc
かつおの素 大さじ1
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■創作和食 ワンガーデン(One Garden)渋谷桜丘店
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☆過去にするりがTV放送された映像
■「うどんの刺身」や「濃くどろつけめん」など
■「生うにチーズフォンデュ鍋」など
#肉豆腐
#すき焼き
#鍋







2件のコメント
今日の方は説明も上手く丁寧な感じが好感でした。作ってみよう👍
葱の厚さ違いはおいておきます。
その作り方で本当に豆腐に味が染み
混んでいると思っている。???
自分は麻婆豆腐を食べる時には豆腐
だけを一晩寝かせてから
出来れば2日寝かせる事で味が豆腐に染み込む
妻は町中華の麻婆豆腐、美味しい。
自分は豆腐美味しくないから絶対
注文しません。
家で、すき焼きする場合には
すき焼きのスープに一晩寝かせて
から食べる様にしています。