【レタスレシピ】10分でできる！全部簡単！時短レシピ♪
旬のレタスを丸ごと使う食物繊維たっぷりの時短レシピ。
目次
0:00 オープニング
0:13 エビのレタス巻き
2:16 レタスの回鍋肉
4:28 レタスたっぷりサンラータン
【エビのレタス巻き】
ー材料ー（4人分）
レタス・・・・・・・4枚
むきエビ・・・・・・250g
塩。コショウ・・・・少々
卵白・・・・・・・・1個分
片栗粉・・・・・・・適量
｛作り方｝
①レタスは外側の大きいところ4枚を30秒ほどさっと茹で、冷水にさらしておきます
②むきエビは片栗粉・適量まぶし汚れと臭みを取り、水洗いしておきます
③❷のエビを1/3量は荒めの小口切りにし残りはたたいて粘りを出します
全部ボールに入れて塩・コショウ少々、ごま油：小さじ1、卵白を加えよくねります
④❸のエビを４等分にしレタスに乗せ巻いていきます
⑤耐熱容器に入れふんわりラップをして500wの電子レンジで3分加熱して出来上がり
【レタスの回鍋肉】
ー材料ー（4人分）
レタス・・・・・・・約1/2個
ピーマン・・・・・・4個
豚バラ肉・・・・・・200g
片栗粉・・・・・・・大さじ1くらい
《回鍋肉のタレ》
*甜麺醤（テンメンジャン）大さじ2
*しょうゆ・・・・・・・・小さじ2
*酒・・・・・・・・・・・小さじ2
*豆板醤（トウバンジャン）小さじ1/2
(*を先に混ぜておく）
おろし生姜・・・・・・・・小さじ1
〈作り方〉
①ピーマンは大きめに切りごま油をかけて電子レンジで2分加熱しておきます。こうしておくことで時短にもなりピーマンの旨味もでます
②豚バラは4cmに切り、片栗粉を裏表丁寧につけておきます
フライパンで豚バラを焼いて9割火が通ったら一旦取り出します
③同じフライパンで（余分な油は取り除いておきます）おろし生姜、*の合わせておいたタレを入れピーマン、レタス、豚肉をさっと絡めて出来上がり
【レタスたっぷりサンラータン】
水500cc
ポン酢・・・・・・70cc
トマト・・・・・・大1/2個
レタス・・・・・・約1/2個
卵・・・・・・・・1個（エビに使って残った卵黄も入れても・・）
水溶き片栗粉・・・大さじ1
ラー油・・・・・・適量
〈作り方〉
①500ccのお湯を沸かしポン酢70ccを加えます
②湯むきした角切りトマトを加えて一煮立ちしたら火を弱め水取り片栗粉を入れます
③レタスたっぷりと溶き卵を入れたら出来上がり
＊卵は混ぜすぎると散りすぎるので静かに大きく混ぜます
＃レタスレシピ ＃サンラータン ＃時短料理
音楽
曲名：Talk
作曲：RYU ITO
https://ryo110.com/
曲名：Fine
作曲：RYU ITO
https://ryo110.com/