【2ch】ワイ宅のお雑煮・・・おかしいんか？ お雑煮に関するスレをご紹介します。 #サッポロ一番 #2チャンネル #2ch #雑煮 #お雑煮 #正月料理 #正月 #おせち 2ch ２ちゃんねる Meatball soups recipes アヒージョ インドカレー オーブンレンジ おいしい おせち おつまみ お弁当 お菓子 お菓子作り お雑煮 かっぱ寿司 ガトーインビジブル ガトーショコラ カルボナーラ カレー カレーライス キーマカレー クリスマス クリスマスイブ ケーキ コメダ コメダ珈琲店 コロッケ ザッハトルテ サンドイッチ シュークリーム シュトーレン ショートケーキ ジンギスカン スープレシピ ステーキ スパゲッティ そうめん チェーン店 チキン南蛮 チョココロネ デザート ドーナツ ドカ食い ナポリタン バイキング パイナップル パフェ はま寿司 パン パンチェッタ ハンバーグ パン作り パン屋さん ビール ピザ ビジネスホテル ビュッフェ フライドポテト ブラウニー フランスパン フレンチ ベーコンエピ マクドナルド マック マフィン マリネ ミスタードーナツ ミスド モーニング ゆっくり ラーメン リラックマ ワイン ワタリガニ 和食 回転寿司 大食い 実況 寿司 晩酌 朝マック 朝食 正月 気絶部 洋菓子 焼き菓子 焼肉 美味しい 肉 肉団子レシピ 肉団子入りスープ 肉団子入りスープレシピ 豪遊 趣味 鍋料理 雑煮 食べ放題 食事 飯テロ 飲兵衛 鶏団子と白菜のうま塩にんにくスープ染みわたる絶品スープ
@junmihara7939 on 2025.01.01 13:08 餅菜(正月菜)と餅をすまし汁で煮込んで、後で花がつおをふりかける。餅菜が手に入らない時は代用で小松菜を使います。 温暖化の影響で正月菜の生産量が激減してるそうな😢
@user-Nymphaea_colorata on 2025.01.01 23:58 父方の祖母が奈良人だったので、白味噌ベースに別皿できなこプールがついて来ました。餅を引きずり出してダイブさせて食います。
@きゃらめるりぼん隊 on 2025.01.02 00:21 美味しいお餅売ってないよな。昔は杵つきの板餅の美味しいやつ売ってたけど最近は見た事ない。お雑煮は元旦は白味噌に少し赤味噌混ぜて大根と里芋。2日目は鶏肉入りのすまし雑煮。でも餅がなぁ。
@ゆっくりマスカット on 2025.01.02 10:19 僕が好きなお雑煮の具は、鶏肉、薄切りにした金時人参と大根です。汁は白味噌が1日目、すまし汁が2日目です。ちなみにお雑煮に使っている餅は越後魚沼産こがね餅 切餅です。
@rukaeclipse2797 on 2025.01.02 10:55 味付け教えてもらう前に両ばあちゃんと母ちゃん死んだから「うちの味」ってのがもうわかんないや・・・適当に昆布つゆで醤油ベースのお雑煮作って食べた 突き詰めて「俺のお雑煮」を完成させるか
@あずきゆで-v6y on 2025.01.02 16:39 大根、里芋、鶏肉鰹だし、みりん、醤油焼いた角餅を少しトロトロに煮る。仕上げに、青海苔、おかかをかける。 青海苔の代わりに焼き海苔、青とび海苔をちぎって入れることもある。千葉県外房
@ぴろみん-b7v on 2025.01.03 15:00 実父生家のルーツは秋田なんだけど、何故かお澄ましベースに人参、大根、焼いたお餅、蒲鉾、青物（ほうれん草とか三つ葉とか）、鶏肉（後に鴨になった。鴨鍋、ロースト、鴨だしで年越しそばもやってた）。シンプルな汁物。 夫実家もルーツは秋田。醤油の色しっかりのお出汁に牛蒡やらなんやらの田舎風の具沢山。焼いたお餅。そしてびっくりしたのが伊達巻を乗っける。美味しい。
@TheMickaraoke on 2025.01.04 10:22 千葉県人です。具は鶏もも肉、小松菜、油揚げ、はば海苔、鰹節、青海苔が必須で、キノコを入れるとベター。餅は切り餅を電子レンジで加熱。調味料は醤油＋麺つゆ。
41件のコメント
ワイ高校生まで草加住みだったけど、煎餅入れた雑煮なんて食べたことなかったけど？😅😅😅😅
うちは新潟だけど、のっぺ汁に餅入れてお雑煮として食べるな
このお雑煮と寿の箸を見てると実家を思い出すな〜( 'ᢦ' )
雑煮。たぶん１０年以上食べてない。
餅。２年は食べてない。
海無し県民だから 海産物入ってるのが羨ましく美味しそう✨ お他所の県でお正月してみたい
あんこ餅が入ったお雑煮食べてみたい。
静岡市の我が家は関東風。すまし汁に大根、人参、小松菜、鶏肉、紅白蒲鉾、焼いた角餅で仕上げに鰹節と三つ葉をあしらいます。
うどん県で育ったからあんころ餅が当たり前だと思ってた。
地域や家庭毎にバリエーションあるのいいよね まさに日本の食文化
大根、小松菜、人参、里芋
味はかつお節の出汁でしょう油味
群馬です
大阪府民の我が家は白味噌＋丸餅だけのお雑煮で最後に鰹節を好きなだけかけて食べます！！
岐阜県民の雑煮は超シンプルで、具はもち菜とかまぼことおもち。味は醤油と味醂と出汁！！
餅菜という食材を初めて知ったアラフィフ。
大根、里芋、ゼンマイ、鶏肉、にんじん神奈川
俺の実家は白味噌だな
やはり味になれるとお吸い物のお雑煮だと物足らなく感じるわ
餅菜(正月菜)と餅をすまし汁で煮込んで、後で花がつおをふりかける。
餅菜が手に入らない時は代用で小松菜を使います。
温暖化の影響で正月菜の生産量が激減してるそうな😢
東京のアンテナショップでお雑煮ラリーやってるみたい
そこそこなお値段だけど気になる
自分の所はイリコ出汁に餅に三つ葉だけのいたってシンプルな雑煮だな。
テレビで関東風の具沢山のは一度食べてみたいとは思ってたりします。
今年もよろしくお願いします^^
ワイくんのハッシュタグ地味にすきです
鶏肉、なると、小松菜、椎茸、醤油味の関東風
具雑煮は神
関東風のすまし汁というか麺つゆベースで鶏肉、小松菜、なると、焼いた角餅です。
沈めて少し煮込んだ角餅美味しいです
地方別というよりも家庭ごとに違うよね
白菜、人参、ほうれん草、鶏肉、かまぼこ、有頭海老。すまし汁だね。
地域で様々で楽しい！オリジナルの作れそう😊
小豆雑煮を食べる地域だったから大人になるまで一般的な雑煮って食べたことなかった
どっちも美味しいね
先祖代々東京で生まれ育ってるので
お雑煮には江戸雑煮
父方の祖母が奈良人だったので、白味噌ベースに別皿できなこプールがついて来ました。餅を引きずり出してダイブさせて食います。
美味しいお餅売ってないよな。昔は杵つきの板餅の美味しいやつ売ってたけど最近は見た事ない。お雑煮は元旦は白味噌に少し赤味噌混ぜて大根と里芋。2日目は鶏肉入りのすまし雑煮。でも餅がなぁ。
10:35まったくシンプルじゃなくて草
シンプルっつ～のは白菜と餅だけのウチの地域の事
うちは牡蠣と鶏肉とほうれん草とかまぼこ、醤油ベース（岡山県です）
丸もち、かつお菜、かまぼこ、水菜、ブリ✨
余談で茶碗蒸しにも、もち入れる地域😊
様式美のお雑煮と家庭で親しんでるお雑煮は違うもんね。
お餅入りスープだと思えばチーズやバターを入れてもそりゃおいしい。
鶏肉、ごほう、にんじん、しいたけ、なると、ほうれん草、三つ葉のすまし汁かな。
茶碗蒸しの具材とほぼ一緒。
昆布とスルメ入れると言うと驚かれる。あとは丸餅、鶏肉、大根、人参、蓮根、ごぼう。筑前煮とほぼ同じ。醤油味です。福岡筑後地方です。
僕が好きなお雑煮の具は、鶏肉、薄切りにした金時人参と大根です。汁は白味噌が1日目、すまし汁が2日目です。ちなみにお雑煮に使っている餅は越後魚沼産こがね餅 切餅です。
おすましで根菜や鰤を使うやで
味付け教えてもらう前に両ばあちゃんと母ちゃん死んだから「うちの味」ってのがもうわかんないや・・・
適当に昆布つゆで醤油ベースのお雑煮作って食べた
突き詰めて「俺のお雑煮」を完成させるか
ドンコに大根、人参、ゴボウに、塩引き鮭、とと豆(イクラ煮たもの)にイクラを入れる、最後に三つ葉と柚子を入れる。
新潟です。
大根、里芋、鶏肉
鰹だし、みりん、醤油
焼いた角餅を少しトロトロに煮る。
仕上げに、青海苔、おかかをかける。
青海苔の代わりに焼き海苔、青とび海苔をちぎって入れることもある。
千葉県外房
実父生家のルーツは秋田なんだけど、何故かお澄ましベースに人参、大根、焼いたお餅、蒲鉾、青物（ほうれん草とか三つ葉とか）、鶏肉（後に鴨になった。鴨鍋、ロースト、鴨だしで年越しそばもやってた）。
シンプルな汁物。
夫実家もルーツは秋田。
醤油の色しっかりのお出汁に牛蒡やらなんやらの田舎風の具沢山。焼いたお餅。
そしてびっくりしたのが伊達巻を乗っける。美味しい。
千葉県人です。具は鶏もも肉、小松菜、油揚げ、はば海苔、鰹節、青海苔が必須で、キノコを入れるとベター。餅は切り餅を電子レンジで加熱。調味料は醤油＋麺つゆ。