あしたのまるごはん 鶏とはんぺんのつくね
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
鶏挽肉：300ｇ
はんぺん（大判）：2枚
大葉：5枚
サラダ油：大さじ2
塩：少々
コショウ：少々
【合わせ調味料】
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ１
みりん：大さじ１
酒：大さじ1
●手順
①合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせる。
②大葉は軸を取り千切りにする。
③ボールにはんぺんを入れ細かくつぶす。
④鶏挽肉・大葉を加えてよく練る。
⑤塩・コショウで下味をつける。
⑥フライパンにサラダ油をひきタネを成形して焼く。
⑦完全に火が通ったら合わせ調味料を加えて軽く煮詰める。
⑧器に盛り付けて完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～