【食欲大爆発】和風ガパオライスの作り方★夏野菜レシピ☆マジカルクッキング☆Japanese style gapao rice（กะเพรา）
[音楽] 福井都市ガス株式会社がお送りします 今日は和風ガパオライスアロマ法で さっぱり 爽やかな味わいに仕上がるんです [音楽] 今日の先生は雨や調理生花専門学校の天谷 剛先生ですよろしくお願いしますよろしく お願いします今スーパーにはたくさんの 彩りある夏野菜に並んでいますねはいそう ですねたくさん美味しそうな野菜並んで ますけど今日はたくさん使って タイ料理のガパオライスを和風にアレンジ して作っていきたいと思いますわかりまし た 楽しみです ではにんにくからですねはいにんにくひと かけです では 野菜をそれぞれ 角切りにしていきますはいパプリカ1/2 個です今日は黄色のパプリカ色鮮やかです ねはいそうですねお家にもちろん ピーマンがあればピーマン入れていただい てもいいですけどちょっと今日は彩りを 考えて ガパオライスを定番の食材ですよねはい次 じゃあ 茄子1本です はいこちらも同じく 角切りにしていきます続いてトマトです トマト1/2個ですでは調味料ですね 醤油ですねはい 醤油大さじ1です はいそこにオイスターソースです オイスターソース大さじ1です OKです 酒大さじ1です あと砂糖です 砂糖大さじ1ですはいそこに 辛味をプラスしたいので 豆板醤です 豆板醤大さじ1/2です 故障適量です はいでは仕上げに入っていきます [音楽] ねごま油大さじ1です はい火にかけていきます サラダ油でもいいですか はいここに [音楽] 豚ひき肉ですね 豚ひき肉300gです そして 刻んだにんにく 切っておいた野菜を加えて 炒めます [音楽] はいでは 野菜にもいい感じにこう火が通ってきまし たので 調味料をここで全部加えますはいそれでは ここで [音楽] ここでマジカル 大葉の魔法で和風のさっぱりとした味わい になるんです ではここにオーバーですね [音楽] 適当なサイズにちぎって加えます 大葉3枚です 普通ガパオライスってバジルを加えると 思うんですけれど今回は大葉 和風にアレンジなのでオーバーを加えまし たそしてご飯と一緒に盛り付けて上に目玉 焼きをのせて完成です この大葉の 緑そしてパプリカの黄色トマトの赤と本当 に色とりどりでこれは食欲そそられますね それではいただきます パプリカやナスのシャキッとした食感は 残しつつ 豚ひき肉の 柔らかい食感とか 噛めば噛むほど本当に 肉 野菜それぞれの旨味 甘みだったりが出てきて大葉の香りも相 まって本当にどんどんどんどん食べ進め たくなる美味しさですね作ってもらい やすいですしこう食べてもらいやすい レシピになってるかなと思います 和風ガパオライス 材料は2人分です今日紹介したレシピは sbciとFBCアプリでも公開してい ます 是非チェックして皆さんも作ってみて 下さい 今日は大葉の魔法で和風でさっぱりとした 味わいが美味しいガパオライスが 出来上がりましたほんとマジカル
今月のテーマは旬の「夏野菜」
彩り豊かな見た目が食欲をそそる和風ガパオライス！
ある魔法でさっぱりと爽やかな味わいに。
―材 料(２人分)―
豚ひき肉 300g
大葉 3枚
パプリカ 1/2個
トマト 1/2個
なす 1本
にんにく 1片
Aしょうゆ 大さじ1
A オイスターソース 大さじ1
A 豆板醬 大さじ1/2
A酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
Aこしょう 少々
ごま油 大さじ1
ご飯 茶碗2杯分
目玉焼き（トッピング) 卵2個分
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