フライパンひとつで！もつ煮込み／みきママ

作り方は4～6人前で、
①下茹でする。
豚白もつ（600g）・こんにゃく（1枚、220g）をたっぷりの湯でさっと茹でてざるにあげる。

②鍋で30分煮る。
深鍋に豚白もつ・こんにゃく・人参（1本）・大根（1/2本、600g）・水（800㏄）・酒（大さじ2）・味噌（大さじ8）・砂糖（大さじ3）・おろししょうがと和風だしの素（各大さじ1）を入れて30分ほど蓋をしないで弱めの中火で煮る。

③強火で5分煮詰める。
強火にして味噌にとろみがつくまでかき混ぜながら5分ほど煮詰めてできあがり。

このレシピに合う献立は
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます～。
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