【世界一の半熟味付玉子】目安は７分茹で‼︎家で作れる最高のレシピ　クキパパ　味玉

【世界一の半熟味付玉子】目安は７分茹で‼︎家で作れる最高のレシピ　クキパパ　味玉

材料
卵　６個
三つ葉の軸あれば少し　
・漬けたれ
味覇　小さじ２(10g)
砂糖　小さじ１(3g)
酢　小さじ２(10g)
ごま油　小さじ２分の１
水　１００g
好みで醤油小さじ２分の１

＜＜この料理のポイント＞＞
卵は冷蔵庫から出したてのものを沸騰したお湯に入れて７分を目安に。
入れるときは割れないようにゆっくり入れてください。
冷水に取った後、殻を軽く割っておくとむきやすいです。

漬けたれは沸騰した際にあくをとっておくと顆粒出汁の臭みが取れます。
他の顆粒出汁でも最初に出たアクは取る方が美味しい料理になりやすいです。
また濃い味がお好みの場合は醤油を少し入れたり、味覇の量を少し増やすいてください。
保存は冷蔵で３〜4日。
清潔な容器、保存袋に入れ取る際は清潔な箸を使ってください。

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