【バナナ屋直伝】賞味期限1分！究極のバナナスムージーの作り方 #shorts

【バナナ屋直伝】賞味期限1分！究極のバナナスムージーの作り方 #shorts

★材料の選び方、作り方のポイント

■バナナ（1日冷凍したもの1.5本〜2本）
【ポイント】
・エクアドル産のバナナを選ぶ。
・追熟加工されたバナナを選ぶ。
【コメント】
しっかりと中まで熟したエクアドル産のバナナは品のある甘さで牛乳との相性が非常に良いです！なお冷凍する際は3〜5cm程度にちぎりラップで保存してください。長期間保存する場合は冷凍庫の匂いがつかないよう二重に包む事をオススメします。間違っても氷は入れないでください！

■牛乳（200cc）
【ポイント】
・生乳に近く濃度が濃いものを選ぶ。
【コメント】
オススメは四つ葉牛乳や小岩井の牛乳などです。ジャージー牛乳などでも美味しくできます！

■はちみつ（大さじ1程度）
【ポイント】
・純粋はちみつを選ぶ。
【コメント】
純粋はちみつを使うことで優しい甘さになります。できれば百花蜜などの香りの強いものではなく、アカシアはちみつなど匂いやクセが少ないモノにしてください！なお、はちみつをいれずバナナだけでも充分に美味しいですが、はちみつを加えることでバナナの美味しさが際立ちます。とろみもプラスされるのでより口の中に滑らかな感触が伝わります。

■塩（ひとつまみ）
【ポイント】
・岩塩を選ぶ
【コメント】
普通の塩よりも水分に溶けにくく、まろやかで旨味の強い岩塩をつかいます。なお甘さを際立たせる為に使うのでほんの少量で問題ありません。味がするまでいれてしまうと後味が悪くバナナのえぐみを感じる様になるので本当に少量（指でひとつまみ）で大丈夫です。

■作り方
材料をミキサーにいれ混ぜます。高回転でよく混ぜて全体的に「モタッ」としていることを確認してください。出来るだけ早く作るのも重要です。

最後に飲み方ですが、必ず飲み口の薄いグラスを使ってください！飲み口が厚いと口当たりが変わってせっかく滑らかに作ったものが台無しになります。またストローは使わないでください。なおこのスムージーは温度が命なので1分以内に飲んで下さい！

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