鶏ももと茄子、厚揚げの煮物

鶏ももと茄子、厚揚げの煮物

毎日の家庭料理ってプロみたく手はかけられないよね。生きるため喰うために生活費の節約から自炊をはじめた料理好きDTPデザイナーの料理動画。今回は鶏もも肉と茄子、厚揚げを使った「和の煮物」です。家庭料理の定番ですがポイントは調味料の比率。だけど難しく考えず、醤油・料理酒・みりんは同割比率。これで後は感覚で量や分量を調節してくださいね。
【材料】鶏もも肉、茄子、厚揚げ
【調味料】水、料理酒、みりん、だしの素、一味唐辛子