【皮は包まない】マジでレンジでもお店を越えるほど肉汁がヤバくて旨いシュウマイのレシピを教えます

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材料(10個分)
豚ミンチ(直前まで冷蔵庫で冷やす)　200g
牛脂(あれば)　1個
塩胡椒　4振り
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
椎茸(微塵切り)　2~3個
砂糖　大さじ1
オイスターソース  大さじ1
ごま油　大さじ1
醤油　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
生姜チューブ　3㎝
片栗粉　大さじ2
レタス(キャベツ、白菜でも)　50g
焼売の皮　10個
◆焼売だれ◆
醤油　大さじ1
お酢　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
からし(お好みで)　適量

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