こりゃたまらん「ゆで豚のしょうゆ漬け」When absorbing accumulate does “soy sauce of boiled pig”
圧力鍋と豚肩ロース。楽参クックではお馴染みの組み合わせ。今回は20分の加圧でしょうゆ漬けにしました。トロトロに茹でたブロック肉も一晩寝かすと、しっとり絶妙な味わいとなりますね!(^^)
【材料】
豚肩ロース ４５０ｇ
卵 ５個
水 ２００cc
ネギ（青い部分） ２０㎝
ショウガ １片
しょう油 大さじ３
酒 大さじ３
ニンニク １片
唐辛子 １本分
水菜 一束
玉ネギ １/４個
ごま油 大さじ１
追いがつおつゆ 大さじ１
いりごま 適量
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