【15分】簡単・時短で筋力アップごはん！夜遅くなった日にタンパク質と糖質を補給「冷やしゃぶサラダうどん」がおすすめ！【ランナーレシピ】

【15分】簡単・時短で筋力アップごはん！夜遅くなった日にタンパク質と糖質を補給「冷やしゃぶサラダうどん」がおすすめ！【ランナーレシピ】

【本動画について】
新企画！「ランナー向けの簡単！時短！ごはん」
忙しい中でも「走る時間をつくりたい」「身体に良い食事をつくりたい」そんな方にぴったりの “簡単・時短ごはん”は、ケータリングなどフードサービスを手掛ける『Mo:take』とのコラボ企画。

前回の動画：筋力アップに「納豆キムチのサラダチキン丼」https://youtu.be/3Yg_PXgNkgo
今回もテーマは「筋力アップ」。仕事やトレーニングで遅くなった日におすすめの「冷やしゃぶサラダうどん」をご紹介。良質なタンパク質と糖質を一緒に摂ることで身体の活動を支える『骨格筋』によい影響を与えてくれます。
走った達成感を味わいながら、簡単・時短でおいしく、バランスの取れたごはんでリカバリーしましょう！

■Mo:take
・Mo:take LABO：https://motake.jp/labo/
・Mo:take MAGAZINE：https://motake.jp/magazine/
・Mo:take Instagram：https://www.instagram.com/motake_official/ 

■記事掲載はこちら：https://motake.jp/magazine/runtrip-motake01/

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※本動画は 十分な換気、消毒、検温等、万全の感染症対策の上で撮影しています。
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【材料（1人分）】
・冷凍うどん：1玉
・豚ばら薄切り：50~80g
・卵黄：1個分
・水菜（3cm幅にカット）：適量
・レタス（一口大）：適量
・トマト（1cm角に切る）：1個
・トマトジュース：50cc
・ポン酢：大さじ½
・オリーブオイル：大さじ½
・おろしにんにく：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・パルメザンチーズ：大さじ1

【レシピ】
1）ボウルに1cm角に切ったトマト、トマトジュース、ポン酢、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、 こしょうを入れトマトの形を少し崩しながらしっかり混ぜる。
2）水菜を3cm幅に切り、レタスは一口大にちぎり水に冷水に1〜2分さらししっかり水気を切っておく。 
3）沸騰したたっぷりのお湯で豚ロース薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。
4）豚バラ薄切りの色が変わったら、冷水に入れ締めしっかりと水を切り、ボウルに入れしっかりと絡ませて、2〜3分漬けこむ。 
5）冷凍うどんを表示通りレンジで加熱し冷水に入れ締め、しっかりと水を切りボウルに入れ全体をしっかりと混ぜ合わせる。 
6）うどんの麺を器に盛り上に具材をのせ、上からソースをかける。まわりに水菜、レタスを添え、パルメザンチーズを全体に振りかける。

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【出演者情報】
坂本 英文さん
Mo:take ヘッドシェフ・フードクリエイター。
都内イタリアンレストラン各店で10年ほど従事。飲食業界を別角度から見てみたいと考え、IT企業に転職。その企業内で立ち上がったレンタルスペースGOBLIN.に従事しながら、ケータリング事業を立ち上げる。現在、食に関わる様々なサービスを展開中。
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【撮影・編集】
Shunya Takano
Instagram：https://www.instagram.com/shunyatakano/

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