【日本の郷土料理】三重県四日市名物「グローブトンテキ」の作り方・レシピ　【Japanese local cuisine】How to make Tonteki

三重県四日市名物「グローブトンテキ」の作り方・レシピを紹介しています。

切った形がグローブに似ている三重県四日市名物のトンテキ
切ってみてわかったんですが、ここまで切るとお肉が丸まらない！
つまり、均等に焼くことができるんです！

四日市とんてきとは
（１）ソテーした厚切りの豚肉
（２）黒っぽい色の味の濃いソース
（３）にんにくが添えられている
（４）千切りキャベツの付け合わせ

ということらしいが、今回は厚切りはクリアしていないかもです。

ソースがしっかり絡んでとっても美味しいので、よかったら作ってみてくださいね(^^)

材料
豚肉　4枚
塩コショウ　少々
小麦粉　少々
にんにく　1片
ウスターソース　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ2

作り方
１．豚肉に塩コショウをふります
２．豚肉に小麦粉を振ります
３．豚肉に切り込みを入れます
４．オリーブオイル・にんにくを入れニンニクチップを作ります
５．豚肉を炒めます
６．焼けたら裏返します
７．ウスターソース・砂糖・醤油・ケチャップを入れます
８．タレが半分くらいの量になったら完成です

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