練りごまのたれが食欲をそそる！なすごまそうめん | 栗原心平
辛子の香りが効いた、ひと味違うそうめん。なすのつるりとした喉ごしで、食欲のない時期にも飽きずにいただけます。
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◆材料（1～2人分）
なす 2本
そうめん 2束
A 麺つゆ（3～4倍濃縮） 大さじ2と1/2
水 大さじ2
白練りごま 大さじ1
和辛子 小さじ1
ごま油 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
◆作り方はこちら！
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◆この動画に登場したアイテム
カラーチノエプロン
カラーチノエプロン・ロング丈
丸まな板 ネイビー
丸まな板 ネイビー
用途別菜箸 ３組セット
用途別菜箸 ３組セット
ミニスパチュラ
ミニスパチュラ
ステンレススピードピーラー
ステンレススピードピーラー
ミニ泡立て
ミニ泡立て
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単
16件のコメント
いいね👍一番のり。
字面だけでもめっちゃ美味しそうだし、作り方見てても美味しそう！ 練り胡麻買いに行くわ😊
いつもありがとうございます！
練りゴマ買って来ないとφ(..)φ(..)
2倍希釈のめんつゆでやりたいんですけど、どれくらいの分量になるのでしょうか😢
なすがここまで美味しくなるのも良いですね🍆
早速作りました！味濃いめ、冷やし担々麺風ですね。しょうが、茗荷も入れて、最後は味変でレモン添え、より風味が増します！
昨日の七夕は焦がし生姜きゅうりそうめんにしました。こちらのそうめんも今度やってみます！
茄子と素麺を一緒に茹でるの簡単で楽ですっ！！
心平さん、天才！！
ヒスイ色の茄子がまた、涼しげで美しいっ😍
カラシは入れた方が私も良いと思います。
リピート確定👍レシピ❤❤
美味かった。
美味かったが、もっとそうめんレシピプリーズ。
やはり普通そうめんとこのナスそうめんの2ローテーションだけじゃ夏を乗り切れません。
優勝
キムチを箸休めに食べながらだとターボブーストかかりますよ。
優勝
毎度！🖐️🍜🥢🌈
なすと辛子の相性抜群ですね。辛子マストです。さすがプロの技だなあと感激しました✨️✨️